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GRAN COLEGIATA VINO DE LAGRIMA
Ref.:
Fabricante: BODEGA FARIÑA
Precio (I.V.A. Incluido):
8.95 €
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Calificación: D.O TORO
Variedad: 100% Tinta de Toro
Elaboración: Maceración media a 25ºC de temperatura de fermentación. Uva procedente de viñedo de edad media (20-40 años), seleccionando las uvas con mejor maduración fenólica (de la piel de la uva).
Crianza: Cuatro meses en barricas nuevas con tostado medio alto, de roble francés y americano.
Cata: El Gran Colegiata Roble procede de "vino de lágrima", es decir, de aquel que se obtiene de forma natural después de una cuidada maceración, sin ejercer presión sobre la uva. Los aromas de su posterior crianza de cuatro meses en barricas nuevas de roble, se integran elegantemente con la frutosidad de esta esencia de nuestra variedad reina.
Consumo óptimo: 2 - 5 años
Gastronomia: Carnes rojas, pasta, tapas, quesos
Temperatura de servicio: 13 - 17ºC
Graduación: 14%
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